谷歌公司总部约有25个自助餐厅，为员工免费提供小吃、饮料和其他食物。这些食物上无一例外都有红、黄、绿三色标签：绿色，可以随便吃；黄色，不要吃太多；红色，偶尔可以尝一尝。食物上不同的标签不是随意加的，而是根据这些食物在哈佛大学公共卫生学院饮食金字塔上的位置确定的。绿色标签的食物，处在金字塔的底部；黄色标签的食物，处在金字塔的中部；而红色标签的食物，处在金字塔的顶端。

      更为奇特的是，在谷歌总部食堂，根本不按价值规律办事，所售食物的价格由食物的营养含量决定，依据也是哈佛的金字塔：每克糖1美分，每克脂肪2美分，每克饱和脂肪4美分，每克反式脂肪1美元。即便食物中仅含有0.01克糖、0.02克脂肪、0.03克饱和脂肪或0.01克反式脂肪也都要计价，其总和就是食物的价格，这个价格和食物的重量、所含热量都没有关系，以此让员工克制自己远离一些“垃圾”食品。

      归根到底，谷歌食堂的奥妙就在于打的是健康牌和绿色牌，这生动地体现了唯物辩证法的发展观。唯物辩证法告诉我们，任何事物都有质和量的规定性，量变和质变是事物发展过程中两种不同的状态。量变是指事物数量的增减和场所的变更，是一种渐进的、不显著的变化。质变是指事物根本性质的变化，是事物由一种质态向另一种质态的飞跃，是一种根本的、显著的变化。谷歌食堂的高明之处就是对食物营养进行定量分析，并在此基础上对员工提出合理化的饮食建议，以保持员工身体状态质的稳定。

      量变和质变并不是互不相干的，事物的发展总是从量变开始的，量变是质变的必要准备，质变是量变的必然结果。事物的发展就是由量变到质变，又在新质的基础上开始新的量变，如此循环往复，不断前进。正确处理我们身体中的量变和质变的关系，就能使我们的身体健康始终处在最佳状态。

      现实生活中，有时为了维持事物的某一性状，需要把量变控制在一定的范围内，以便保持事物质的稳定性，这就需要把握适度原则，控制好事物的量变。要保持健康的体魄，我们日常生活的饮食，既要营养全面，又不能把某一方面的营养摄入过多；既要防止对“口味好”的食品暴饮暴食，又要避免对“不对味”但利于健康的食品置之不理。因此，一日三餐不能简单地“跟着感觉走”。

      现代科学已经证明，一个人的健康水平和寿命长短，不仅取决于遗传基因，更取决于后天的生活行为习惯。遗传我们自己不能选择，但是，我们可以调节和把握的是自身的日常生活行为习惯，包括日常饮食习惯。谷歌食堂的健康饮食之道，对每一个爱惜自己身体的人，未尝不是一种有益的启示。

      ［原载河南教育报刊社2013年11月25日《中学生时事政治报（高考版）》］